Wences es uno de los mayores conocedores de la región de Toro y pionero desde hace más de 30 años en la elaboración de vinos de calidad. Patricia, ha seguido sus pasos y aporta una visión moderna a la tradicional elaboración de los vinos. Junto con Mari Jose y Beatriz componen la Familia Gil Luna, que en los últimos años ha aumentado con la llegada de los nietos.